テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツ、青リンゴ、ハーブ、白い花の香りが広がります。 【味わい】初めは爽やかな酸味が感じられ、中間にはフルーティな甘みが広がり、最後にはクリーンなフィニッシュを迎えます。 【余韻】フレッシュな酸味が残り、心地良い余韻が続きます。
アルトゥーラ・2.670・ソーヴィニヨン・ブランは、アルゼンチンのサルタ地方で生産される白ワインで、Tukmaが手掛けています。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きいため、ブドウの酸味が際立つのが特徴です。透明感のある果実味とミネラル感が調和し、料理とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
青リンゴ
バジル
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュな酸味
ミネラル感
フルーティな甘み
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏のグリル
サラダ
アジア料理
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵される可能性が高く、フレッシュさを保つために低温で処理されていると推測されます。熟成は短期間で行われ、通常は数ヶ月程度の期間が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、緑がかった色調が見られ、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの中での動きが優雅で、フレッシュさを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、バランスの取れた酸と果実味が調和する。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルもある。特に海鮮料理や軽いサラダとの相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。全体として非常にクリーンでフレッシュな印象。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5