テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実の香り、特にプルーンやブラックチェリーが感じられ、スパイスやカカオのニュアンスも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間はしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュにはココアやバニラの風味が残る。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな余韻が楽しめる。
レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのサルタ地方で生産される赤ワインで、トゥクマ社が手掛けています。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きいことから、豊かな果実味と酸味のバランスが取れたワインが生まれます。マルベックはこの地で特に人気のある品種であり、深い色合いと濃厚な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プルーン
ブラックチェリー
スミレ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーな酸味
料理との相性
グリルした羊肉
赤身肉のロースト
チョコレートデザート
ハンバーグ
チーズ盛り合わせ
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はフレンチオーク樽で行われている可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月と考えられますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色から深いルビー色を呈し、輝きがあり粘性も感じられる。視覚的に力強さを感じる外観。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。しっかりとしたアロマが印象的。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではスムーズなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが残り、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5