テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、白い花やレモンの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく、クリーミーな口当たりが中間に広がる。フィニッシュにはトロピカルフルーツのニュアンスが現れる。 【余韻】果実味が長く続き、爽やかな酸味が余韻を引き立てる。
トゥクルは南アフリカのワイナリーで、地域特有の気候と土壌が生み出すユニークなワインを生産しています。シャルドネはこの地域で人気のある白ワインで、フレッシュさとリッチな味わいが特徴です。南アフリカのワインは、世界的にも注目を集めており、シャルドネも例外ではありません。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、数ヶ月間の熟成が行われると推測されます。熟成中には、バターやトーストのニュアンスを引き出すために、適度に新樽を使用している可能性がありますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度。グラスを回すと、ゆっくりとした涙が現れ、豊かなボディを示唆している。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてトーストやバニラ、微かなシトラスの香りが感じられる。全体的に爽やかでありながら複雑さもある。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感と酸味がバランスよく広がり、滑らかな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、酸の特徴が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、さらに熟成することで複雑さが増す可能性が高い。アペリティフやシーフード、軽めの鶏肉料理と合わせて楽しむのに最適。