テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りがある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス（ペッパー）、ハーブ（ローズマリー）、バラの花が感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはフルーティーでスパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが特徴的。
スペシャル・エディション・レゼルヴァ・シラー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ガリラヤ地域のチューリップによって生産された赤ワインです。この地域は独特な気候と土壌を持ち、多様なぶどう品種が栽培されています。本ワインは、シラーとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドにより、力強さとエレガンスを兼ね備えた特徴的なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われる。熟成はオーク樽で行われ、ワインの複雑さを引き出すために最低でも12ヶ月以上熟成されると推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を受けると紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る涙が豊かに見える。
香り
初めはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りが複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸がしっかりと支えを提供。余韻にはダークチョコレートやスパイスのフレーバーが感じられる。
総合
2019年のヴィンテージはバランスが良く、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。特別なディナーや集まりの場にぴったりのワイン。