【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】果実の香りはブラックベリーやプラムに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によるバニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフルボディで、豊かな果実味が前面に出ており、中間ではなめらかなタンニンが膨らみ、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】長く、スパイス感と果実の余韻が続く。
88 Redはオーストラリアのハンター・ヴァレーで生産される赤ワインで、タロックの名を冠しています。ハンター・ヴァレーは温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、果実味豊かでバランスの取れたワインが生まれる地域として知られています。このワインは、タロックが長年にわたり培ってきた技術と情熱の結晶であり、地元のテロワールを反映した魅力的なスタイルを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後は、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
外観
深いルビー色で、光に透かすと深みのある紫色が見え、輝きがあり粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで中盤にはスムースなタンニンが広がる。酸味は程よく、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予測され、熟成ポテンシャルもあり。バーベキューや家族の集まりに最適なワイン。