テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】最初に豊かな洋梨やリンゴの香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが現れ、最後に微かなハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミディアムボディで、果実味がふくらみ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、アプリコットやバニラの風味が感じられます。
ヘインズ・ヴィンヤード・シャルドネは、ナパ・ヴァレーのトゥロカイが手掛ける白ワインです。この地域の特有の気候と土壌が、豊かな果実味と複雑な香りを生み出しています。トゥロカイは、品質を重視したワイン造りで知られ、特にこのシャルドネは、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約6-12ヶ月で、クリーミーなテクスチャーと複雑さを与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、明るさと輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に細かな涙を残す。
香り
開いた直後はバターやトーストの香ばしさが広がり、時間が経つにつれて柑橘類や洋梨のフルーティな香りが顔を出す。ミネラル感も感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで豊か、柔らかな果実味が口に広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良く、長い余韻が続く。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい印象。
総合
今飲むには絶好のタイミングで、2020年ヴィンテージはすでに楽しめる状態。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年の間にさらに深みが増す可能性がある。シーフードやクリーム系の料理と相性抜群。