テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】最初に黒い果実の香りが広がり、続いてスパイスやハーブ、バニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、ブラックベリーやプラムの果実味が豊かで、中間はなめらかなタンニンとともにスパイシーさが広がり、フィニッシュにはカカオやコーヒーの余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻があり、スパイシーな風味が特徴的。
ヘインズ・ヴィンヤード・シラーは、ナパ・ヴァレーのトゥロカイが手がける赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールと理想的な気候条件のもとで育まれたシラーから作られています。トゥロカイは、品質を重視し、手作業での収穫や厳選されたぶどうを使用することで知られ、エレガントで力強いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヘインズ・ヴィンヤード・シラーは、手作業で収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成されることで、風味が深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びたルビーの色調で、濃厚な輝きを持つ。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのリッチな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな燻し香が顔を出す。複雑さが増し、心地よい香りが持続する。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸がフレッシュ感をもたらす。後味にはダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが現れ、バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、5年以上の熟成が期待できる。バーベキューやリッチな肉料理に合わせると良い。