テイスティングノート
【外観】淡い黄色で明るく、透明感があります。 【香り】レモン、ライム、青リンゴのフルーツ香に加え、バジルやミントのハーブ香が広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が先行し、中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続きます。 【余韻】ほど良い酸味と果実味が相まって、長い余韻を持ちます。
ツナ・クラブが手掛けるヴェルデホ・ソーヴィニヨン・ブランは、白ワインの中でも特にフレッシュでアロマティックなスタイルを持ち、地中海性気候が育む果実味豊かなワインです。ハーブや果実の香りが特徴で、軽快な飲み口とともに、食事との相性も良好です。特に魚介料理や軽い前菜と合わせることで、その魅力が引き立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
ライム
青リンゴ
バジル
ミント
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
果実味
ミネラル感
酸味のバランス
料理との相性
シーフードパスタ
生ガキ
鶏肉のグリル
カプレーゼサラダ
タコのカルパッチョ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つように配慮されています。熟成は短期間で行われ、樽熟成は行われない場合が多いです。フレッシュな果実味を引き立てるために、早めに瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持つ外観。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの側面に膜を形成する。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや花のニュアンスが顔を出す。ほのかにミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤で酸味が際立ち、軽やかさとともにバランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで。軽快で飲みやすく、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。熟成ポテンシャルはさほど高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5