テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリー、カシスの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、バニラやダークチョコレートの香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の濃厚なフレーバーが広がる。中間にはスムーズなタンニンがあり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、カシスとオークの風味が余韻として楽しめる。
トロ・ドーロ・カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァは、アルゼンチン・クリコ・バレーのトゥンクエレンが手掛ける赤ワインです。この地域は、良質なカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適した気候と土壌を持ち、力強くエレガントなワインを生み出します。生産者は、品質向上に注力し、国際的にも評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成にはフレンチオークの樽が使用されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスの縁には明るい赤のニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの濃厚な果実香が主導し、時間が経つにつれてバニラやトーストしたオークの香ばしさが顔を出す。スパイスやハーブのニュアンスも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤にはしっかりとした酸味が広がり、熟成したタンニンがまろやかに絡む。バランスが良く、後味にかけてフルーティーさが持続する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特にグリル料理や赤身肉と相性が良い。全体的に上品でエレガントな印象を与える。