【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系の香りが広がり、ハーブや花のニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味がアタックし、中間ではフルーティーさが膨らみ、フィニッシュにかけてミネラル感が現れる。 【余韻】心地よい余韻が続き、すっきりとした後味が印象的。
Toro d'Oro Selection Sauvignon Blancは、チリのクリコ・ヴァレーで生産される白ワインで、トゥンクエレンが手がけています。このワインは、厳選されたソーヴィニヨン・ブランのぶどうから造られ、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。クリコ・ヴァレーの豊かな土壌と気候が、ワインに独自のクオリティを与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
ワインは、低温発酵を行い、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成される可能性が高い。熟成期間は約6ヶ月と推定され、果実味が強調されるように配慮されている。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滑り落ちる。
香り
開いた直後はグレープフルーツや青リンゴのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、青りんごと柑橘系の果実が感じられる。中盤ではミネラル感が際立ち、酸味がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よいバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルもありそう。軽快な飲み口から、アペリティフやシーフードと共に楽しむのが最適。