テイスティングノート
【外観】深いルビー色で光沢がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリーが広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスや土のニュアンスが感じられます。最後に、熟成からのトリュフやバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間には優れた酸味とタンニンがバランスを取り、フィニッシュにはスムーズな口当たりが楽しめます。 【余韻】余韻は長く、フルーツとスパイスの心地よい風味が残ります。
メルキュレイ・プルミエ・クリュ・'レ・ヴェレーズ'・ルージュは、コート・シャロネーズの美しいテロワールから生まれた赤ワインです。生産者のチュピニエ・バウティスタは、伝統的な手法を守りながらも、現代的なアプローチを取り入れています。このワインは、フルーティでエレガントなスタイルが特徴で、特にピノ・ノワールの魅力を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
チュピニエ・バウティスタでは、伝統的な手法を用いて発酵が行われ、温度管理がされています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月の熟成期間を経てリリースされます。これにより、果実味と複雑さが見事に調和しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、徐々にスパイスや土の香りが現れる。時間が経つにつれ、バラや香草のニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかでフルーティー、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良く、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事やパーティーシーンにぴったりのワイン。エレガントなスタイルで、楽しむ場面を選ばない。