テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、バラの花やミントのハーブ香が感じられ、さらにスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートやコーヒーの風味が現れます。 【余韻】長く続く余韻は、スパイスと果実の絶妙なバランスを持っています。
レゼルヴ・シングル・ヴィンヤード・マルベックは、アルゼンチンのトゥプンガトで生産されるプレミアム赤ワインで、特定のシングル・ヴィンヤードからの収穫にこだわっています。このワインは、その土地の特性を最大限に引き出すために、厳選されたブドウを使用しています。トゥプンのテロワールは、豊かな風味と深い色合いを生み出すことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、これにより果実味と複雑さが調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びたルビーのような色調で、濃厚な輝きを持ち、グラスの壁に沿って粘性を感じる。色の濃淡は非常に豊かで、視覚的にその力強さを示している。
香り
開けた瞬間は黒系果実のアロマが広がり、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちながら滑らかさをもたらす。余韻にかけて、フルボディの深い味わいが持続する。
総合
2021年は飲み頃を迎えつつあり、今後2〜5年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。特別なディナーや集まりにぴったりなワイン。