テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、軽やかなバニラ香がアクセントを加えます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディのしっかりとした構成を持っています。中間にはほのかなスパイスが広がり、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が印象的です。
ブッチャーズ・ブロック・レッドは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置するターキー・フラットによって生産されています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、フルボディの赤ワインを生み出すのに最適です。ターキー・フラットは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行うことで知られ、地域の特性を活かしたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は通常12ヶ月程度ですが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの側面に粘性が見られる。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが広がる。複雑さを増す香りが魅力的。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の濃厚さが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが存在感を示し、酸味がバランスを取る。余韻にはスパイシーな風味が残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やロースト系のディナーに最適なワイン。