【外観】淡い黄色でクリアな透明感を持つ。 【香り】柑橘類や白桃の初々しい果実香に加え、ジャスミンやハーブの香りが広がる。さらに、バターのようなクリーミーさも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけて酸味が心地よく残る。 【余韻】程よい長さで、柑橘の余韻が続く。
ブッチャーズ・ブロック・ホワイトは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置するターキー・フラットが生産する白ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、果実味豊かなワインが数多く生産されています。このワインは、食事と共に楽しむために造られており、料理とのペアリングに優れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。ワインは樽熟成される可能性があり、クリーミーさを引き出すために一定期間熟成されることが推測されます。
外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きも豊か。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
初めに新鮮な柑橘類や白桃の香りが立ち上り、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わる。ほのかにバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘の酸味が際立つ。中盤では果実味が豊かに広がり、ミネラル感が心地よい。酸がしっかりとしており、バランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、軽やかな料理やシーフードとの相性が抜群。特別な日のおもてなしにも適している。