【外観】深い紫色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、徐々にバニラやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、豊かな果実味と複雑なスパイス感が広がる。中間ではふくよかなボディを持ち、フィニッシュには滑らかなタンニンが残る。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が楽しめる。
マタロは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される赤ワインです。ターキー・フラットは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、テロワールを活かしたワイン造りで知られています。バロッサ・ヴァレーの温暖な気候と多様な土壌が、豊かな風味を持つワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
マタロの醸造は、伝統的な手法に基づき、手摘みで収穫したぶどうを使用しています。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが多いです。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色を呈し、光を透過させると鮮やかさが際立つ。粘性があり、グラスの壁にしっかりとした脚を形成する。
香り
開封直後はダークベリーやプラムの香りが漂い、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しの土っぽさも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実のリッチなフレーバーが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
2020年は飲み頃の時期に達しつつあり、今後数年の間にさらに熟成が進むポテンシャルを秘めている。バーベキューや肉料理との相性が良いシーンで楽しむことを推奨。