テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラ、ハーブの香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間にかけて果実味が豊かに広がり、フィニッシュは滑らかでバランスが良い。 【余韻】持続的で、わずかにスパイシーな余韻が心地良い。
ベヒトホルド・ヴィンヤード・サンソーは、カリフォルニアのターレイによって生産される赤ワインです。このワインは、比較的少ない生産量のため、希少価値が高く、地域特有のテロワールを反映しています。サンソーはフレッシュでフルーティーな特徴を持ち、ターレイのスタイルを通じて、エレガントさと力強さを兼ね備えたワインに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
フルーティーさ
エレガントな酸
滑らかなタンニン
料理との相性
グリルした鶏肉
豚肉のロースト
ラザニア
トマトソースのパスタ
カプレーゼサラダ
醸造について
サンソーは、通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後はオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度が推測されますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、光を透過させる輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと足が落ちる。
香り
開いた直後は赤いベリーやチェリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや微かな土のニュアンスが加わる。全体的にフレッシュでアーシーな香りのバランスが絶妙。
味わい
アタックは軽やかで、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤では果実味の甘さが感じられ、滑らかなタンニンが全体を包み込む。酸のバランスが良く、清涼感を残す。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経てさらに深みが増す可能性がある。友人とのカジュアルな食事にぴったりで、特に軽めの肉料理やパスタと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5