テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリー、プラム、スパイスが広がり、第二アロマには微かなバターとトースト香が感じられる。第三アロマにはバニラやオークの香りが加わる。 【味わい】アタックはフルボディで果実味が豊か。中間ではスパイシーさが増し、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が続く。
グリスト・ヴィンヤード・ジンファンデルは、カリフォルニアのターレイが手がける赤ワインです。このワインは、ジンファンデル種の特性を最大限に引き出すために、特定のテロワールからのブドウを使用しています。カリフォルニアの温暖な気候と豊かな土壌が、このワインに力強い果実味と複雑な香りを与えています。ターレイは高品質なワインの生産にこだわり、持続可能な農業方法を取り入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵される。熟成はオーク樽で行われ、風味に複雑さを与える。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、視覚的にインパクトを与える。
香り
開栓直後は、ブラックチェリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。香りの層が豊かで、複雑性が増していく。
味わい
アタックは非常に力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではスパイスとオークの要素が加わり、タンニンはしっかりとしながらも滑らか。酸も適度に感じられ、バランスが取れている。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が可能。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別なシーンで楽しむのに最適なワイン。