テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めに熟したベリーやプルーンの香りが広がり、中盤ではスパイスやハーブが顔を出します。徐々にバニラやトーストしたオークの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味の豊かさが印象的です。中間では滑らかなタンニンと酸味がバランスよく広がり、フィニッシュではスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチェリーやスパイスの風味が感じられます。
ヘイン・ヴィンヤード・ジンファンデルは、カリフォルニアの有名な生産者ターレイによって造られた赤ワインです。このワインは、豊かな果実味と複雑な風味を持ち、特にジンファンデルの特性を引き出すテロワールが特徴です。ターレイは、持続可能な農業と手作業の収穫にこだわっており、ワインの品質に対する情熱が感じられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みしたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行い、果実味を引き立てるために慎重に管理されています。熟成期間はおそらく12か月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、光を透過させると鮮やかな紫色が顔を覗かせる。粘性は高く、グラスの壁にしっかりとした脚を形成する。
香り
香りは開いた直後から黒いベリーやプラムの濃厚なアロマが広がり、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。ほのかに土やハーブの香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは力強く、熟した果実の甘みが感じられる。中盤ではスパイシーさが加わり、タンニンは滑らかでしっかりとした骨格を形成。酸のバランスも良く、全体的にハーモニーが取れている。
総合
このワインは現時点で飲み頃を迎えているが、さらなる熟成ポテンシャルも持つ。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な食事の際に楽しみたい一本。