テイスティングノート
【外観】深い濃紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの豊かな果実香に加え、スパイスやカカオのニュアンスが漂います。さらに、微かにバニラの香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、力強いアタックとともに、果実の甘みが広がります。中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではダークチョコレートのような風味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな後味が特徴的です。
ペセンティ・ヴィンヤード・プティ・シラーは、カリフォルニアのターレイが手がける赤ワインです。ターレイは、特に小規模なブドウ園の個性を生かした高品質なワインを生産することで知られています。このワインは、凝縮した果実味と豊かな香りが特徴で、カリフォルニアのテロワールを反映した力強いスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推測されます。野生酵母による発酵が行われ、フレンチオークの樽で熟成される可能性があります。熟成期間は、おそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色の外観で、輝きがあり、粘性は高い。豊かな色合いが印象的で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、熟したプラムやブラックチェリーが香る。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸が心地よい。全体的にリッチな味わいで、余韻にスパイシーさが残る。
総合
2019年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成がさらに深みを与える可能性がある。特別なディナーやバーベキューにぴったりのワイン。