テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや透明感があります。 【香り】赤い果実の香り（特にラズベリーやチェリー）が主体で、花のニュアンスも感じられます。スパイスや土の香りもほのかに広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間では酸がしっかりと支えています。フィニッシュには軽やかなタンニンが残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地よいです。
シュペートブルグンダー・トロッケンは、ドイツのファルツ地方で生産される赤ワインで、トゥルムファルケによって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）の栽培に適しています。このワインは、フルーティーでありながらもエレガントなスタイルで、食事と合わせやすいバランスの取れた味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シュペートブルグンダーは一般的に温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は約6ヶ月から1年程度で、果実味を残しつつ、複雑さを加えるための微量のオーク香を与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、少しのスパイスと土のニュアンスも感じられる。時間が経つと、より複雑な香りが現れ、微かにバニラや燻製の香りが加わる。
味わい
アタックは柔らかく、フレッシュな果実味が心地よい。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでバランスが取れている。後味にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年以内と考えられ、熟成ポテンシャルも期待できる。友人とのカジュアルなディナーや、軽めの肉料理と合わせるのに最適。