【外観】深いルビー色で濃厚な透明度を持つ。 【香り】ブラックベリー、カシス、プラムの第一アロマに続き、バニラやココアの第二アロマが広がる。さらに、スパイスやレザーの第三アロマが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がり、中間では豊かな酸味が感じられる。フィニッシュでは、スムーズなタンニンが余韻を引き立てる。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートのニュアンスが残る。
ターンブルのカベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーの特性を生かした力強い赤ワインです。ナパの温暖な気候と多様な土壌が、果実味豊かで複雑な香りを醸し出しています。このワインは、フルボディでしっかりとしたタンニンを持ち、エレガントなスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ターンブルのカベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理された発酵タンクで発酵された後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。ゆっくりとグラスの壁に沿って流れる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが前面に出ており、特にカシスやブラックチェリーの香りが印象的。時間が経つと、スパイスやバニラ、微かなオークのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸がバランスを保つ。余韻にかけてダークチョコレートやスパイスの風味が心地よく残る。
総合
飲み頃は2025年頃からが予想され、今後5〜10年の熟成ポテンシャルが期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適。