【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香に、スパイシーな香りが重なります。徐々にバニラやトーストの香ばしさが感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘みとタンニンのバランスが心地よく広がります。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが現れます。 【余韻】長い余韻にはフルーツとスパイスの余韻が残ります。
ターニング・リーフはカリフォルニアのワイン生産者で、手頃で飲みやすいワインを提供しています。カベルネ・ソーヴィニヨンは、この地域の気候と土壌がもたらす豊かな味わいを反映したワインで、果実味が豊かでバランスの取れたスタイルが特徴です。カジュアルな飲み方から特別なシーンまで幅広く楽しめる位置づけです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されることが一般的です。
外観
深いルビー色を呈し、光にかざすと鮮やかで輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
初めは黒果実（カシスやブラックチェリー）の香りが広がり、時間の経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。少しの土の香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かでしっかりとした果実味があり、中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。後味にはほのかなスパイスと木の香りが残る。
総合
飲み頃は数年後からで、熟成ポテンシャルは十分にあり、特別なディナーや集まりに最適なワイン。全体としてバランスが良く、楽しみが続く。