テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が主体で、次第にスパイスや土のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間に柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュには軽い酸味が感じられます。 【余韻】中程度の長さで、果実感が残ります。
ターニング・リーフのピノ・ノワールは、カリフォルニアの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴で、特に若い世代のワイン愛好家に人気があります。このワインは、カジュアルな食事とともに楽しむのに最適で、家庭での食卓を彩る存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
ストロベリー
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
シルキーなタンニン
軽やかな酸味
ミネラル感
料理との相性
鶏肉のグリル
サーモンのソテー
マッシュルームパスタ
ローストビーフ
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、約6ヶ月程度熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーの鮮やかな果実香が立ち上り、やがてスミレや軽いスパイスのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土の香りや微かなバニラの要素が加わり、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックは柔らかくフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、滑らかなタンニンが広がり、全体を引き締める。酸のバランスが良く、飲みごたえを感じる。
総合
2022年のヴィンテージは、飲み頃を迎えるのは今後1〜3年以内と予想され、軽やかでありながら深みも感じられる。バーベキューや軽い肉料理と共に楽しむのが最適。熟成ポテンシャルは中程度。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5