【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味の膨らみが感じられ、滑らかなタンニンが余韻を引き立てる。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘さとわずかなスパイス感が残る。
テンプラニージョは、スペインを代表する赤ワイン用のぶどう品種で、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。タソック・ジャンパーは、国際的なワインを提供する生産者で、サン・フアン産のテンプラニージョはその多様性を示しています。テロワールの影響を受けながら、柔らかく親しみやすいスタイルに仕上げられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
テンプラニージョは、通常ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多い。熟成期間は一般的に6ヶ月から12ヶ月程度で、フレッシュさと複雑さを兼ね備えたワインに仕上げられる。
外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙が流れる。
香り
最初は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、土やタバコの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく果実味が豊かで、徐々にスパイシーさが加わる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻には黒果実の余韻が残り、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも最適。