テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツやライム、白い花が感じられ、第二アロマとしては軽いハーブの香りが広がる。さらに、第三アロマにはわずかにミネラルのニュアンスが見られる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系のフルーツが広がる。中間はフレッシュな酸味が膨らみ、フィニッシュにかけてクリスピーなミネラル感が感じられる。 【余韻】長めで、シトラスの香りが心地よく残る。
Tűzkő（チュズク）は、トルナ地区に位置するワイナリーで、特にソーヴィニヨン・ブランに力を入れています。この品種は、清涼感のある酸味とフルーティな香りが特徴で、トルナの豊かな土壌と気候の影響を受けて高品質なワインを生み出します。地域の特性を活かし、バランスの取れた白ワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ソーヴィニヨン・ブランは、ステンレスタンクで低温発酵され、フレッシュ感を保つために早めに瓶詰めされることが多い。熟成は短期間行われ、フルーティな特徴を強調するために、主にステンレスを使用する場合が多いと推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡黄色で、金色の輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る様子が見受けられます。
香り
開栓直後はグレープフルーツやライムの柑橘系の香りが目立ち、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れ、より深みのある香りに変化します。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、柑橘系の果実味が広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、クリスプな印象を与えます。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立っています。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後2〜3年の熟成も期待できます。海鮮料理や軽めのサラダと相性が良く、特に夏の爽やかなシーンにぴったりです。