テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感がある。 【香り】第一アロマは黒い果実（プラム、ブラックベリー）、スパイス（胡椒）、花（バイオレット）。第二アロマは軽いバターの香り、パンの香ばしさ。第三アロマはバニラ、革の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さと酸味のバランスが良い。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはしっかりとした余韻が続く。 【余韻】長く、黒い果実の風味が際立つ。
プティ・シラーは、アメリカ合衆国のカリフォルニア州を中心に栽培される赤ワインで、ツイステッド・オークによって生産されています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、食事との相性が良いため、特に肉料理と合わせるとその魅力が引き立ちます。テロワールの影響を受けた独自のスタイルを持ち、アメリカのカジュアルなワイン文化を代表する存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プティ・シラーは、発酵時に温度管理を行い、果実味を最大限に引き出す方法で醸造されています。熟成はオーク樽で行われ、樽の影響を受けながら味わいに深みを持たせています。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いインディゴの色調を持ち、輝きがあり、粘性も高い。色の濃淡が非常に印象的で、視覚的に存在感を放つ。
香り
最初はリッチなブラックベリーやプラムの香りが立ち込め、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちつつ、しっかりとした骨格を形成。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2017年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや赤身肉との相性が良く、特別なシーンにもぴったり。