Zinfandel Old Vine

ジンファンデル・オールド・ヴァイン

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透き通った外観。 【香り】第一アロマには熟したブラックチェリーやラズベリー、さらにスパイスの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターのニュアンスが感じられ、第三アロマにはバニラやレザーの香りが漂います。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間での凝縮感が魅力的で、フィニッシュはスムーズで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、スパイシーな後味が特徴的です。

ジンファンデル・オールド・ヴァインは、カリフォルニアの太陽の恵みを受けた赤ワインで、ツイステッドが手がけています。オールド・ヴァインの名の通り、古樹から得られる凝縮感と深みのある風味が特徴です。このワインは、カリフォルニアの典型的なテロワールを映し出し、力強さとエレガンスを併せ持つ一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
プラム
ブラックペッパー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
フルーティーな酸味
シルキーなタンニン
スパイシーさ
心地よい余韻

料理との相性

バーベキューリブ
トマトソースのパスタ
スパイシーなタコス
熟成チーズ
グリルした肉

醸造について

推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽を使用している可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実の風味を引き立てるよう配慮されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスを回すと粘性を感じる豊かなワイン。

香り

開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや軽いバニラのニュアンスが現れる。フルーティーさと複雑さが共存。

味わい

アタックは果実味豊かでジューシー。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで柔らかい。全体的にバランスが良く、心地よい飲みごたえ。

総合

飲み頃はすぐで、若いうちから楽しめるが、数年の熟成も可能。バーベキューやカジュアルなパーティーに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5