テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツ、ライム、ミント、白桃の香りが広がり、ハーブや青りんごのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、フレッシュな酸味が印象的。中間は果実味が豊かで、軽やかなミネラル感があり、フィニッシュはクリーンでバランスが良いです。 【余韻】心地よい酸味が残り、果実の風味が持続します。
Two Angels（ツー・エンジェルス）は、アメリカ合衆国で高品質なワインを生産するワイナリーです。このソーヴィニヨン・ブランは、フレッシュでフルーティな特性を持ち、特にサンフランシスコ湾エリアのテロワールが表現されています。アメリカの新しいワインスタイルを象徴するこのワインは、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後は、数ヶ月間そのままタンクで熟成されることで、フレッシュさと果実味を保ちながら、酸味とのバランスを整えます。熟成の過程では、果実の香りを引き立てるためにオーク樽は使用しないことが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、透明感があり、わずかに緑がかった色調が見られる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は青リンゴやライム、パッションフルーツのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが加わり、香りの層が深まる。
味わい
アタックは爽やかでクリスピーな酸が感じられ、中盤ではトロピカルフルーツの風味が広がる。タンニンは非常に低く、酸味のバランスが良く、飲みやすい。全体として軽やかでクリーンな印象。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃で、今後1-2年は楽しめる。軽やかさと清涼感があり、夏の食事やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。