テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやオークの香ばしさが加わります。さらにリコリスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、果実の甘さとともに豊かなタンニンが広がり、ミディアムボディの中にしっかりとした骨格があります。フィニッシュにはカカオやスモークの要素が現れます。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと果実のフレーバーが残ります。
アフロディーテは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイルで生産されるトゥー・ハンズによる赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かな果実味を持つワインが生まれます。トゥー・ハンズは、特にシラーズを用いたワインの質に定評があり、アフロディーテもそのスタイルを体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを引き出すことが重視されます。熟成にはオーク樽が使用され、約12ヶ月の熟成期間が設けられています。これにより、ワインはより深い味わいと複雑さを獲得します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きを放ち、粘性が高く、グラスに残る足跡が明確に見える。
香り
開けた直後は黒い果実の濃厚な香りとスパイスが立ち上り、時間が経つにつれてバニラやチョコレートのニュアンスが現れ、複雑な香りに変化していく。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良く、飲みごたえがある。余韻にはスパイシーさと果実の甘さが残る。
総合
現在飲み頃だが、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特別な食事や友人との集まりに最適で、熟成させることでさらに深みが増すワイン。