テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやオークの香りが絡む。さらに、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】豊かなアタックから滑らかな中間へと進み、ドライフルーツやダークチョコレートの風味が広がる。フィニッシュにはほのかなタンニンが残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴的。合計430文字。
チャーリーズ・ガーデン・シラーズは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地域で生産される赤ワインで、Two Handsの特徴的なスタイルを反映しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が魅力で、シラーズにとって理想的なテロワールを提供しています。エレガントでフルボディなこのワインは、果実味とスパイスが調和し、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用して発酵され、温度管理されたタンクでの発酵が行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を深める工夫がされているでしょう。熟成期間はおそらく12か月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーの色合いで、濃厚な色調が特徴。輝きは素晴らしく、粘性が高くグラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
最初は熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、燻製や土の香りが複雑さを加える。
味わい
アタックは非常に力強く、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も絶妙に調和。全体的にリッチでバランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらに熟成することで深みが増すだろう。特別な食事や大切なシーンで楽しむのに適している。