テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。また、微かにバニラやチョコレートの香りも交じります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、熟した果実の余韻が印象的です。
コーチ・ハウス・ブロック・シラーズは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイルで生産される赤ワインで、トゥー・ハンズによって造られています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、シラーズに最適な環境を提供しています。ワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルで評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは通常、果実が完熟した状態で収穫され、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は一般的に1年から2年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色から深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性が高い。視覚的に重厚感を感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上り、時間経過とともにスパイスやバニラ、ダークチョコレートの香りが顔を出す。しっかりとしたアロマの層が複雑さを加える。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではスパイシーさとバランスの取れた酸が感じられ、滑らかなタンニンが口全体を包む。余韻にかけてダークフルーツとオークの風味が持続する。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良好で、今後数年の間に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルが高く、特別な食事や贅沢なひとときに最適。バランスの良い味わいは多様なシーンに合う。