【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやバニラのニュアンスも。微かにハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘味が感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】心地よいバニラとスパイスの風味が続く。
ホーリー・グレイル・シラーズは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイルで生産される赤ワインで、トゥー・ハンズの手による品質の高いワインのひとつです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーズの栽培に適しています。トゥー・ハンズは、テロワールを反映したワイン作りに力を入れており、豊かな果実味と複雑さを兼ね備えたスタイルが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を徹底しています。熟成はオーク樽で行い、果実味を保ちながらも複雑さを加えるよう工夫されています。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
外観
濃厚なルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も高い。深い色合いで視覚的にも力強さを感じる。
香り
開いた瞬間、黒系果実（ブラックベリーやプラム）のアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成による複雑さも感じられ、オークの香りがほのかに漂う。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかな中盤へと展開する。タンニンはしっかりとしており、酸も適度に感じられ、バランスが取れている。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なシーンや食事と共に楽しむのに適している。贅沢な時間を演出するワイン。