テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリー、第二アロマとしてはスパイスや軽いバターの香り、第三アロマではバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かな果実味が広がり、中間にはスムーズでシルキーなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはリッチでスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻には甘いスパイスの風味が特徴的である。
Wazza's Block Shirazは、オーストラリアの著名なワイナリーであるTwo Handsが手がける赤ワインです。マクラーレン・ヴェイルの豊かな土壌と気候が育んだシラーズを使用し、力強くもエレガントなスタイルが特徴です。生産者は、テロワールを尊重し、各区画の個性を最大限に引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオーク樽を使用し、ワインの複雑さとバランスを引き出すことが重要です。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度です。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られます。
香り
開栓直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出します。エレガントなハーブのニュアンスも感じられ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中盤では滑らかなタンニンが支えとなり、酸味がバランスを保ちます。余韻にはスパイシーさと果実の甘みが残り、心地よい飲みごたえを感じさせます。
総合
2018年のこのヴィンテージは飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成も期待できます。バーベキューや赤身肉との相性が良く、特別な場面でも楽しめる一本です。