テイスティングノート
【外観】濃厚なルビーレッドで、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒いベリーやプラム、ほのかな花の香りが広がり、第二アロマとしては軽いスパイスや土のニュアンスが感じられます。熟成によるトリュフやバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかなタンニンとともに膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさと甘みが残ります。 【余韻】長く続く余韻は、リッチなフルーツとスパイスの複雑さが際立ちます。
コペランド・ヴィンヤード・カベルネ・フラン・レゼルヴは、ワシントン州ヤキマ・ヴァレーに位置するトゥー・マウンテンが手がける特別な赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれており、カベルネ・フランの栽培に最適な環境を提供します。生産者の情熱が込められたこのワインは、豊かな味わいとバランスの取れた構成を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行ったと推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑性を引き出すために、一定期間熟成されると考えられます。樽の使用により、微細な酸素がワインに与えられ、深みが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかったニュアンスが見られる。光に当たると輝きを放ち、粘性も感じられる。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムのフルーツ香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブ、土っぽさが顔を出す。濃厚な香りが複雑さを増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、滑らかな口当たり。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。余韻にはブラックカラントやカカオのニュアンスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや肉料理と合わせるのが推奨される。