テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴやパイナップルの果実香が広がり、第二アロマはバターやトーストの香ばしさが感じられる。さらに、白い花やハーブのニュアンスもある。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が強く、口中での膨らみも豊か。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が残る。 【余韻】爽やかで、シトラスの風味が長く続く。
クロ・デ・ピエール・シャルドネは、オーストラリアのハンター・ヴァレー地域で生産される白ワインで、Two Riversによって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネ品種にとって理想的な環境です。ワインはフルボディでありながら、エレガントな酸味を持ち、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、緑がかったニュアンスが感じられます。透明度が高く、粘性は中程度で、グラスを揺らすとしっかりとした涙が残ります。
香り
開封直後は青リンゴや洋ナシの香りが際立ち、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れ、複雑さを増してきます。また、微かなミネラル感も感じられます。
味わい
アタックはクリスプで爽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では滑らかさが増し、酸味と果実味が絶妙に調和し、心地よい余韻を残します。タンニンはほとんど感じられません。
総合
このワインは今飲んでも楽しめますが、2〜3年の熟成も可能です。食前酒やシーフード料理、特に脂ののった魚と合わせると良いでしょう。バランスの取れた味わいが魅力です。