テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドで透き通った色合い。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターの香り、第三アロマにはほのかにバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がり、中間では酸味とタンニンのバランスが見事に調和、フィニッシュにはスパイス感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとスパイスの風味が楽しめる。
トリビュータリー・ピノ・ノワールは、オーストラリアのハンター・ヴァレーで生産される赤ワインで、トゥー・リバーズの手掛けるワインの一つです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールに最適な環境を提供しています。果実味と酸のバランスが取れたエレガントなスタイルが魅力的で、軽やかさと深みを兼ね備えたワインとして、多くの愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みしたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成はおそらくフレンチオークの樽で行われ、果実の風味を引き立てるためにバランスよく熟成されていると考えられます。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度の範囲かと思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色が特徴で、透明感があり、輝きを放っています。色調は中程度の濃さで、粘性は適度に感じられます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーなアロマが広がります。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よいバランスを保っています。全体的にエレガントな印象です。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年の間に熟成が進むことでさらに深い味わいが楽しめるでしょう。軽食や魚料理との相性も良く、様々なシーンで楽しめるワインです。