テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋梨、白い花、レモンの香りが広がり、第二アロマとしては微かにパンの香ばしさが感じられる。バランスの良い香りの展開が魅力。 【味わい】アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が口に広がる。中間ではミネラル感が現れ、フィニッシュはクリーンで酸味が際立つ。 【余韻】スッキリとした余韻が残り、柑橘系の香りが心地良い。
ワイルドファイア・アンウッデッド・シャルドネは、オーストラリアのハンター・ヴァレーで生産される白ワインで、トゥー・リバーズによるクリアでフレッシュなスタイルが特徴です。このワインは、樽熟成を行わず、フルーティーでクリーンな味わいを追求しており、特に夏の暑い日にぴったりの飲みやすさを誇ります。ハンター・ヴァレーの豊かな土壌と気候が、果実味豊かなシャルドネに寄与しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを重視した醸造が行われます。樽熟成は行わず、果実味を最大限に引き出すために短期間の熟成が行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁に残るしっかりとした脚が見られます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが立ち上がります。時間が経つにつれ、柑橘系の香りやハーブのニュアンスが感じられ、より複雑なアロマに変化します。
味わい
アタックは爽快でフレッシュな酸味が印象的です。中盤では果実味が広がり、ミネラル感も感じられます。酸のバランスが良く、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
今飲み頃であり、軽やかで飲みやすい印象です。数年の熟成が可能で、特にシーフードや軽い料理とのペアリングに最適です。