テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で透明感があります。 【香り】レモンやグレープフルーツの柑橘系の香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。やがて、アカシアの蜜や少しのスパイスが感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックから中盤にかけて、ミネラル感が広がり、ジューシーな果実味が感じられます。フィニッシュは心地よい酸味が続きます。 【余韻】程よい長さで、柑橘系の余韻が残ります。
サールロース・ヴィンヤード・グルナッシュ・ブランは、アメリカ合衆国で生産される白ワインで、Two Shepherdsの手がける一本です。このワインは、特に果実味豊かで、クリスプな酸味が特徴的であり、新鮮なテロワールを表現しています。気候や土壌の影響を受けたこのワインは、食事との相性も良く、さまざまなシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は約6ヶ月程度と推測されます。これにより、果実味を保ちながら、複雑さを加える仕上がりとなっています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、明るさがあり、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと滴が流れ落ちます。
香り
開いた直後は、柑橘類や青リンゴの香りが広がり、わずかにハーブのニュアンスも感じられます。時間が経つにつれ、白い花やミネラルの香りが現れ、奥行きが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フレッシュな酸味が特徴です。中盤では果実味が豊かに広がり、クリーンな印象。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが絶妙です。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは十分にあり、軽やかで食事とも合わせやすいので、特にシーフードや軽い前菜におすすめです。