テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、青りんごや洋ナシ、花の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなパンの香ばしさが感じられます。最後には、柑橘系の爽やかさがアクセントになっています。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられます。中間は滑らかで、果実の甘みが広がり、フィニッシュはすっきりとした終わり方です。 【余韻】心地よい酸味が長く続きます。
ウノークド・シャルドネは、ツー・ヴァインズが生産する白ワインで、コロンビア・ヴァレーの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、木樽を使用せずに仕込まれており、シャルドネのフレッシュさと果実味を最大限に引き出しています。軽快で飲みやすいスタイルが特徴で、日常の食事と合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
洋ナシ
白い花
柑橘系
第二アロマ（発酵由来）
パン
軽やかなバター
フレーバー
フレッシュ感
酸味のバランス
軽やかさ
果実味の凝縮感
料理との相性
シーザーサラダ
エビのグリル
バターソースの鶏肉
クリームパスタ
軽めの魚料理
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、木樽を使わずに仕込まれています。熟成は短期間で行われ、ぶどう本来のフレッシュさを生かすスタイルが特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、わずかに緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりとした涙が現れる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが立ち上り、少しのシトラスのニュアンスも感じられる。時間経過とともに、白い花やミネラルの香りが現れ、より深みを増していく。
味わい
アタックはシャープで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、しっかりとした酸が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな口当たりが心地よい。
総合
このワインは今が飲み頃で、フレッシュさが際立つ。熟成ポテンシャルは低めだが、軽やかで飲みやすく、ピクニックや軽食との相性が抜群。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5