テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実や赤系果実のアロマが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。熟成によるバニラやチョコレートの香りもほのかに漂います。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味がしっかりと感じられます。中間では穏やかな酸味とタンニンが調和し、フィニッシュには心地よいスパイス感が残ります。 【余韻】長めの余韻があり、ほのかにスモーキーな風味が楽しめます。
ヴィンヤード・10・レッドは、コロンビア・ヴァレーの風土を活かした赤ワインで、ツー・ヴァインズによって生産されます。多様な土壌と気候条件がもたらす果実味豊かなスタイルが特徴で、手頃な価格帯で楽しめるワインとして、カジュアルな食事やパーティーシーンにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
ラズベリー
プラム
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
チョコレート
フレーバー
フルボディ
果実味の凝縮感
穏やかな酸味
滑らかなタンニン
料理との相性
グリルした赤身肉
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
焼き鳥
ミートソースのラザニア
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後新しいオーク樽とステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は約12か月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが特徴です。輝きがあり、グラスを回すと粘性が感じられ、しっかりとした印象を与えます。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がります。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、香りに奥行きが加わります。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では滑らかなタンニンと酸がバランスを保ちます。ほのかなスパイシーさが感じられ、全体的に丸みを帯びた味わいです。
総合
2023年現在、飲み頃を迎えつつあるが、さらに数年の熟成も期待できるワインです。特に肉料理やパスタと合わせて楽しむのに適しています。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5