テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したプラム、ブラックチェリー、バニラ、スパイスの香りが広がる。 【味わい】滑らかなアタックから、豊かな果実味が中間で膨らみ、心地よいタンニンがフィニッシュに繋がる。 【余韻】長く続く甘い果実の余韻が特徴的。
Twomeyはナパ・ヴァレーに位置するワイナリーで、特にメルロの生産に定評があります。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、メルロに適した条件を提供しています。豊かな果実味と滑らかな口当たりで、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
オーク
フレーバー
滑らかなタンニン
豊かな果実味
心地よい酸味
ミネラル感
料理との相性
ローストビーフ
マッシュポテト
ラザニア
チーズプレート
グリル野菜
醸造について
メルロは温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測され、フレンチオーク樽を使用することが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色。濃厚な色調で輝きがあり、グラスを回すと粘性が感じられる。
香り
開封直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。複雑さが増し、時間と共に豊かなアロマが広がる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、ブラックベリーやダークチョコレートのフレーバーが感じられる。中盤では柔らかなタンニンが口に広がり、酸味がバランスを保つ。全体的に滑らかでリッチな味わい。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。今後の熟成によりさらに複雑さが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーや祝いの席にぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5