【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したプラム、ブラックチェリー、バニラ、スパイスの香りが広がる。 【味わい】滑らかなアタックから、豊かな果実味が中間で膨らみ、心地よいタンニンがフィニッシュに繋がる。 【余韻】長く続く甘い果実の余韻が特徴的。
Twomeyはナパ・ヴァレーに位置するワイナリーで、特にメルロの生産に定評があります。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、メルロに適した条件を提供しています。豊かな果実味と滑らかな口当たりで、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
メルロは温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測され、フレンチオーク樽を使用することが一般的です。
外観
深みのあるルビー色。濃厚な色調で輝きがあり、グラスを回すと粘性が感じられる。
香り
開封直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。複雑さが増し、時間と共に豊かなアロマが広がる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、ブラックベリーやダークチョコレートのフレーバーが感じられる。中盤では柔らかなタンニンが口に広がり、酸味がバランスを保つ。全体的に滑らかでリッチな味わい。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。今後の熟成によりさらに複雑さが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーや祝いの席にぴったりのワイン。