テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】初めにチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやハーブのニュアンスが現れます。最後にスパイスの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではまろやかなタンニンが感じられ、フィニッシュには微かな酸味が残ります。 【余韻】スムーズで、果実の余韻が長く続きます。
トゥーメイのピノ・ノワールは、ナパ・ヴァレーの豊かな土壌と気候条件を活かし、多様なフレーバーを持つ赤ワインです。生産者は、持続可能な農法と高品質のぶどう選別にこだわり、エレガントでバランスの取れたワインを提供しています。特に、この地域の特性を反映したフルーティーでスパイシーなニュアンスが楽しめるワインとして注目されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
まろやかなタンニン
バランスの取れた酸味
エレガントな余韻
料理との相性
グリルした鴨
マッシュルームのリゾット
赤身肉のロースト
チーズプレート
トマトソースのパスタ
醸造について
このピノ・ノワールは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成は主にオーク樽で行われ、フルーティーさを引き出すために熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
ルビー色の外観で、明るく澄んだ色調を持ち、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る足が見られる。
香り
開けた直後は新鮮なチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。少しのバニラやオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘さが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはダークフルーツの風味が残る。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。友人との集まりや特別なディナーでの楽しみに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202113.8%
202013.8%
201913.8%
201813.8%