テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、細かい泡立ちが印象的です。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に、白い花の香りが加わり、続いてパンのような香ばしさも感じられます。 【味わい】爽やかな酸味が口の中で広がり、フルーティーな甘みが心地よく、後味には微かなミネラル感が現れます。フィニッシュはクリスプで清々しい印象です。 【余韻】長めの余韻があり、柑橘系の爽やかさが続きます。
エウゲニア・ゲタリアは、スペイン・バスク地方のTxomin Etxanizが生産するスパークリングワインです。このワインは、地元の気候と土壌がもたらすユニークなテロワールを反映しており、特に海の影響を受けた新鮮な酸味が特徴です。生産者は、伝統的な製法を駆使し、バスク地方の特色あるワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エウゲニア・ゲタリアは、伝統的なメソッドで発酵され、スパークリングの特性を引き出すために、二次発酵が行われています。また、瓶内熟成を経て、複雑さを増すように工夫されています。具体的な熟成期間は不明ですが、通常数ヶ月から一年程度の熟成が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、きらめく泡立ちが特徴的。輝きがあり、液体は粘性が低く軽やかに見える。
香り
フレッシュな柑橘類、特にレモンやグレープフルーツの香りが際立つ。時間が経つにつれ、軽やかなバターやトーストのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかで、程よい酸味が広がる。中盤ではフルーティーさが増し、クリーミーな泡が口の中で心地よく弾ける。酸はしっかりとしており、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から1〜2年と予想され、軽やかでフレッシュな印象が楽しめる。友人とのカジュアルな集まりや、食前酒としても最適。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむのがベスト。