【外観】淡いレモンイエロー、透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、さらにバターやパンのトースト香も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーでリッチな口当たりが広がり、フィニッシュにはミネラル感と酸がバランスよく残る。 【余韻】長く、レモンの皮やミネラルの風味が心地よい。
Tylerが手掛けるシャルドネは、スタ・リタ・ヒルズの特有の気候と土壌から生まれます。この地域は冷涼な気候で、シャルドネの成長に理想的です。高い酸味とミネラル感が特徴で、エレガントかつ複雑な味わいを持つワインとして評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約10ヶ月程度で、ワインに対して微細なオークの風味を与えつつ、果実味を損なわないように配慮されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、視覚的に魅力的な外観。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが立ち上り、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが加わる。穏やかなミネラルの香りも感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックは明るく、果実味が豊かで、酸がしっかりと感じられる。中盤ではクリーミーな質感が広がり、余韻にかけてミネラル感が強まる。タンニンは低めで、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、果実味と酸のバランスが保たれている。軽やかな料理やアペリティフに最適。