【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツやグリーンアップルの香りが広がり、続いてハーブや白い花のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味がしっかりとした中間の膨らみを持ち、フィニッシュにはわずかな酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】フレッシュな果実の風味が長く続きます。
ムーアズ・クリーク・セミヨン・ソーヴィニヨン・ブランは、オーストラリアのハンター・ヴァレーで生産される白ワインです。ティレルズはこの地域の名門ワイナリーであり、地元のテロワールを活かした高品質なワイン作りで知られています。セミヨンとソーヴィニヨン・ブランのブレンドは、フレッシュでバランスの取れた味わいを実現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために低温で行われると推測されます。熟成は短期間で、樽の使用は限定的かもしれません。具体的な熟成期間は不明ですが、数ヶ月程度と考えられます。
外観
淡い黄色から緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに流れる。
香り
初めは新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてハーブや蜜のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味が感じられ、中盤ではグレープフルーツやパイナップルのフルーティーさが広がる。タンニンはほぼ皆無で、酸のバランスが素晴らしい。
総合
飲み頃は今から数年で、特に春夏の食事と合わせると良い。熟成ポテンシャルは moderate で、早めに楽しむのがベスト。リフレッシングな飲み口が魅力的。