Old Winery Traminer-Riesling

オールド・ワイナリー・トラミナー・リースリング

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃、アプリコット、ジャスミン、ハチミツの香りが広がります。さらに、ライムやレモングラスのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味が広がり、ミネラル感が感じられます。中間には果実の甘みがあり、心地よい膨らみを与えます。フィニッシュはクリーンで、果実の余韻が楽しめます。 【余韻】長めで、フルーティーな香りが残ります。

オールド・ワイナリー・トラミナー・リースリングは、オーストラリアのハンター・ヴァレーで生産される白ワインです。ティレルズはこの地域で長い歴史を持つ生産者であり、トラミナーとリースリングのブレンドによる独特の風味が特徴です。豊かな土壌と温暖な気候が、果実味豊かなワインを生み出します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
アプリコット
ジャスミン
ハチミツ
ライム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュな酸味
ミネラル感
果実の甘み
心地よい膨らみ

料理との相性

シーフードパスタ
チキンのレモンバターソース
アジア料理(特にタイ料理)
クリーミーなリゾット
サラダ(特にフルーツ入り)

醸造について

このワインは、低温での発酵が行われ、フルーティーなアロマを引き出すように設計されています。発酵後は、スチールタンクで数ヶ月熟成され、果実味を損なわないようにしています。熟成の過程で、ワインはより複雑な風味を持つようになります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色で輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は軽やかで、グラスの壁に沿って緩やかに流れる。

香り

初めはアプリコットや白い花の香りが広がり、時間が経つにつれて蜜や柑橘系のニュアンスが加わる。全体的にフレッシュで華やかな印象。

味わい

アタックは爽やかで、軽やかな果実味が口中に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たりが特徴。

総合

飲み頃は今から3年程度で、フレッシュさを楽しむのがベスト。軽やかで飲みやすく、アペリティフや軽食と合わせるのがおすすめ。熟成ポテンシャルは低い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5