テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、パイナップル、ハーブ、白い花の香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられ、中間には果実の甘みが膨らみ、フィニッシュではミネラル感が引き立ちます。 【余韻】長く続く余韻には、緑のリンゴの風味が印象的です。
オールド・ワイナリー・ヴェルデーリョは、オーストラリアのハンター・ヴァレーで生産される白ワインで、ティレルズが手掛けています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、ヴェルデーリョ種はその特性を活かしてフレッシュでフルーティーな味わいを提供します。ティレルズのワインは、品質と伝統を重んじ、長い歴史を持つ生産者として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵される可能性が高く、フレッシュさを保つために短期間熟成されると推定されます。熟成方法は、果実の特性を引き立てるために控えめな樽使用が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度です。視覚的に非常に清澄で、魅力的な印象を与えます。
香り
開栓直後は柑橘類やトロピカルフルーツの香りが広がり、特にパイナップルやグレープフルーツのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、花の香りやミネラル感が現れ、より複雑さを増してきます。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸のバランスが良く、クリスピーなテクスチャーが心地よいです。タンニンは低く、滑らかな余韻が楽しめます。
総合
飲み頃は今から数年以内で、若いうちに楽しむのがベストです。熟成ポテンシャルはそれほど高くないですが、軽快な飲み口はアペリティフや海鮮料理にぴったりです。