テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放つ。 【香り】第一アロマには青リンゴ、パイナップル、白桃、花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラやナッツの香ばしさが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリーン、ミネラル感があり、果実味が豊かで中間の膨らみが心地よい。フィニッシュは爽やかでしっかりとした酸が残る。 【余韻】クリーミーな余韻が長く続き、バニラの風味が印象的。
ヴァット47・シャルドネは、オーストラリアのハンター・ヴァレーに位置するティレルズが手がける白ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、シャルドネにとって理想的なテロワールを提供します。ティレルズは、伝統的な手法と革新的なアプローチを融合させ、品質の高いワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは冷温発酵が行われ、果実の新鮮さを保つためにステンレスタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、光に透かすと輝きがあり、クリスタルのように清澄。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は新鮮なレモンやグレープフルーツの香りが感じられ、時間が経つにつれて、バターやトースト、ミネラル感が現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よい爽やかさを持つ。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特にシーフードや鶏肉料理と相性が良い。熟成ポテンシャルはあり、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。