テイスティングノート
【外観】濃厚な琥珀色で、透明感がある。 【香り】熟したアプリコット、トロピカルフルーツ、蜂蜜の香りが広がり、次第にキャラメルやナッツのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは甘美で豊か、中間はクリーミーでボリュームがあり、フィニッシュにはドライフルーツやスパイスの余韻が続く。 【余韻】長く、シロップのような甘さが心地よい。
ヴェルデーリョ・エイジド・リキュールは、オーストラリアのハンター・ヴァレーで生産されるデザートワインです。ティレルズはこの地域で長い歴史を持ち、特にヴェルデーリョ品種に定評があります。エイジド・リキュールは熟成を経て、豊かな風味と深みを持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
トロピカルフルーツ
蜂蜜
ナッツ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
キャラメル
フレーバー
甘美な味わい
凝縮感
クリーミーさ
スパイシーさ
料理との相性
フォアグラのテリーヌ
チーズプレート
アップルパイ
レモンタルト
ナッツ類
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ3年と推定され、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い黄金色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐとしっかりとした涙が垂れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は、蜜のような甘い香りとトロピカルフルーツ、特にマンゴーやパイナップルのアロマが感じられます。時間が経つにつれ、ナッツやキャラメルのニュアンスが加わり、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは非常にリッチで、甘さと共にフルーティーな風味が広がります。中盤には、クリーミーなテクスチャーと共に、程よい酸が感じられ、味わいが引き締まります。タンニンはほとんど感じられず、滑らかで飲みやすい印象です。
総合
今が飲み頃ですが、さらに数年の熟成も可能です。デザートやチーズと共に楽しむのに適しており、特別な場面や食後のひとときにおすすめです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5