テイスティングノート
【外観】輝く淡いゴールドの色調。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティーな香りに、白い花やレモンの香りが広がります。さらに、トーストやナッツの香ばしさも感じられます。 【味わい】滑らかな泡立ちが心地よく、果実味が豊かで、酸味がしっかりと支えています。中間の膨らみには、バターやトーストの風味が現れ、フィニッシュにはミネラル感が爽やかに残ります。 【余韻】長く、心地よいナッツの風味が広がります。
フランチャコルタ・フランチェスコ・I・ブリュットは、イタリアのフランチャコルタ地域で生産されるスパークリングワインです。ウベルティは、品質を重視し、伝統的な方法でワインを醸造しています。この地域は、優れたテロワールを持ち、特にシャルドネとピノ・ネロが有名です。フランチャコルタはシャンパーニュと同様の製法で作られ、エレガントな泡立ちと豊かな風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フランチャコルタ地域では、伝統的なメソッドを用いてスパークリングワインが造られます。一次発酵はステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵を経て、熟成されます。熟成期間は一般的に12か月以上で、細やかな泡立ちと複雑な風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、微細な泡が持続的に立ち上がる。光を受けてキラキラと輝く外観で、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はシトラス系の香りが際立ち、次第にトーストやナッツの香ばしさが顔を出す。時間が経つと、少しフローラルなアロマやミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、さっぱりとした味わいが広がる。中盤では複雑さが増し、クリーミーな口当たりとともに酸が心地よく感じられる。タンニンは感じられず、フレッシュな酸味が際立つ。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成可能。特別な日の食事や、アペリティフとしても楽しめる。全体的にバランスが良く、洗練された印象を受ける。